E’ una delle torte più costose dei matrimoni dell’anno – si tratta di quella scelta da Chelsea Clinton, figlia dell’ex presidente USA Bill, che in molti definiscono “il matrimonio dell’anno”.

Chelsea ha ordinato una torta vegana, senza glutino, dalla famosa patissérie “La Tulipe Desserts” (a Westchester) per festeggiare al meglio il suo grande giorno. Il pasticcere, danese, si chiama Maarten Steenman ed ha una lunga storia di celebrity-cakes nella società dei big americani.

Steenman che, dopo numerosi stage, ha aperto il suo negozio da ormai 12 anni, ha detto:

“Conosco i Clinton perchè vivono qui vicino. Spesso ho lavorato per loro”

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Vengono definite “le torte più belle d’America”, e sono le torte moderne, con tema murales o disegni speciali.

Nella foto, c’è una delle torte che in questo periodo estivo sta andando per la maggiore oltreoceano: si chiama Teaneck, è coloratissima ed imponente ed è prodotta nel New Jersey.

Anche in Italia è possibile avere una torta del genere, la parola chiave è: ricerca. Se riuscite a trovare un bravo pasticcere, potrete costruire insieme a lui qualunque torta desideriate.

La Teaneck è fatta di tattoo commestibili, ha un interno fondant, e costa… 14 Dollari a fetta! Potete trovare indirizzi ed idee ai seguenti contatti: www. cakespecialty.net, telefono: 201-833-2417; pasticcere: Rosemary’s and Cake Specialty.

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Avete ricevuto la carta con la scelta del menù da parte degli sposi. Nonostante ci siano diverse opzioni, non c’è nulla che voi possiate mangiare. Le ragioni possono essere diverse: culturali, religiose…

Se ad esempio siete vegetariani o vegani e la lista prevede solo carne, pesce e formaggio, come comunicare agli sposi la questione tramite la carta dei menù? Un errore da non fare è quello di pensare di poter scrivere di vostro pugno sulla carta.

Mettete giù la penna ed abbandonate il pensiero all’istante. Se sui menù proposti non c’è nulla che vi possa andare bene, potete probabilmente scegliere qualcosa di alternativo sul momento da un buffet (tutti questi hanno delle opzioni senza carne).

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Se avete pianificato un matrimonio low-budget, la vera sfida è attivare la fantasia per trovare la soluzione meno convenzionale e più d’effetto, che riesca a valorizzare la personalità del vostro matrimonio. Ecco qualche consiglio facile ed altrettanto economico.

Al tavolo, gli ospiti sono acclti da tivaglioli avvolti in un fiocco d’organza con una card con sopra il loro nome. La card può essere abbellita da glitter o da gemme. Consiglio da esperto salva-Euro: aggiungi un tocco chic abbinando ai bicchieti un piccolo dettaglio che riprenda il colore del tovagliolo o dell’organza; in questo modo, il set acquisterà più valore all’occhio.

Prendi un festone che ti piaccia e rivestici il vassoio dei flutes ed i flutes di champagne. Servi anche dei biscotti, tipo cookies, dei quali puoi anche guarnire tu personalmente solo il top con della glassa ed abbellire con palline da festa alimentari.

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Molti caterer sostengono che il loro successo derivi sostanzialmente dal passaparola. Fate attenzione, ma chiedete al vostro fiorista, wedding planner e coordinatori vari con chi preferiscono lavorare.

Controllate se il caterer che vi piace ha delle lamentele che pendono sul suo servizio da clienti precedenti, cercate delle referenze. Dopo che avete sfoltito la vostra scelta ad un paio di caterer, voi ed il vostro fidanzato (e magari una terza persona) avete il diritto ad assaggiare qualche portata.

Potete richiedere i piatti che volete al vostro matrimonio, fedelmente riprodotti. Se volete, ad esempio, l’insalata guarnita con i fiori, il caterer che avete in prova deve soddisfare al meglio le vostre richieste con la prova: in questo modo, potrete scegliere tra i due.

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Il terrore di molte coppie è quello che, durante il ricevimento, qualcuno tra gli invitati decida di fare qualche imbarazzante brindisi agli sposi.

Che sia stato complice l’alcool o l’euforia dei festeggiamenti, sappiate che ci sono regole ben precise per fare un brindisi, e che vi permetteranno di arginare brutte sorprese e parenti “invadenti”.

La prima ed unica regola è che non tutti possono fare un brindisi. Sono tenuti a farlo solo gli invitati a cui la coppia ha domandato di farlo. La richiesta di dire qualche bella parola per commemorare la feste dev’essere fatta in anticipo, in modo che l’invitato abbia il tempo di scrivere un piccolo discorso.

(Foto © Bestdresses)

Che si tratti di una cerimonia casual in piedi o di una formale seduti al tavolo, l’estate porta una fantastica gamma di sapori succulenti che si possono aggiungere al vostro menu di matrimonio.

I maggiori trend estivi sono stati raccontati da 3 diversi catereers, che hanno stilato la lista di idee con la quale non si può sbalgiare.

Prima portata: Cuori di carciofi grigliati e finocchi serviti con pagliuzze di Parmigiano e vanaigrette al limone. Questo piatto, facilmente reperibile ed a basso costo, combina il gusto più dolce dei finocchi con quello complementare dei carciofi grigliati.

Seconda portata: Ravioli d’anatra fumée accompagnati con piselli e lamponi. Questo piatto ha i piselli, che possono essere usati in quasi ogni piatto estivo, incluse le insalate, crudi o cotti, ed hanno un perfetto gusto estivo.

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L’Italia, oltre ad essere la patria dell’ Slow Food, ora è anche promotrice dello Slow Wedding.

Una tendenza che nel 2010 ha preso assolutamente piede tra le prossime copie di sposi che, solitamente, appartengono ad un range di età giovane oppure, agli antipodi, celebrano le seconde nozze.

L’idea dello Slow Wedding è quella di sposarsi “con lentezza”, ovver feseggiando il matrimonio per un paio di giorni. Per questo motivo, le date preferite sono quelle dei weekend che, oltre alla festa, permettono anche agli invitati di fare una piccola vacanza all’insegna del rilassamento.

Il principio dello Slow Wedding, però, è sempre uno: mantenere sobrietà e rservatezza. Non fatevi trarre in ganno dai festeggiamenti diluidi (che potrebbero erroneamente far pensare a caos e rumore): lo Slow Wedding nasce come momento di relax, da condividere con i parenti e gli amici più stretti.

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L’idea è nata in USA, ma i cake topper ci sono stati anche in Europa, con la differenza che oltralpe il tema del matrimonio ha dato vita ad un’infinità di varianti a tema coniugale.

Di cosa si tratta? Di guarnizioni per la torta nuziale, le cosiddette “statuette” che raffigurano gli sposi. Con una sola differenza: più sono divertenti, più sono belle! E così sal website www.caketoppers.com potrete trovarne (ed ordinare online!) anche cake toppers che non vi sareste mai immaginati!

Multietnici, classici, birichini o a tema speciale (ad esempio: il mondo del west), i cake topper che potrete trovare sono più di 100 e raffigurano anche scene caricaturali della coppia: lei sempre al cellulare, lui che tenta di fuggire scendendo dalla torta…

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Non solo va di moda, fa soprattutto bene: all’ambiente ed all’umore degli sposi e degli invitati. Il matrimonio eco-consapevole è alla portata di tutti, basta avere testa e cuore.

Alcune delle parole chiave per l’eco-matrimonio sono: Km0, biodegradabile, handmade. E così la sposa potrà avere un abito organico, le liste e gli inviti potrete scriverli a mano in modo sfizioso, i regali saranno equi e solidali e, infine, i trasporti a Km0!

Il boom di questa tendenza è nato in America, ma in Italia sta prendendo già piede come un matrimonio pensato ed eco-consapevole.

Insomma, l’esatto contrario del consumismo e dell’ostentazione, all’insegna dei valori che “si hanno dentro”, ma anche un’occasione per mostrare qualcosa di etico agli invitati e godere tutti insieme di un giorno importante celebrato in armonia con Madre Natura.

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